フランス料理「くろ川」 ブログ

愛知県蟹江町の本格フランス料理店「くろ川」のブログです。
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# 素材
これを見て下さい! 隣の卵と比べて頂くと大きさが何となくわかるのでは。。。これ、ハマグリじゃなくてアサリなんですその名も「鬼アサリ」、金沢産です。出来れば地元の素材を使ってと常日頃思うのですが、このアサリ、大きさ、味共に抜群なので、あっさり採用。是非食べにいらして下さい。
| comments(0) | trackbacks(0) | 21:00 | category: こだわり |
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